Il Set Tarte Tatin di Emile Henry è perfetto per preparare la famosa tarte tatin francese, un classico dolce a base di mele e caramello. La ceramica con cui è realizzata diffonde il calore in modo uniforme, permettendo al caramello di cuocere perfettamente. Il Set Tarte Tatin è composto da una teglia per la preparazione e cottura della torta e da un piatto per rovesciare e servire la torta una volta cotta. Il set è adatto sia per il congelatore che per il forno.